Saisonbier „Heinrichs Spezial“

Wir präsentieren unser neues Saisonbier „Heinrichs Spezial“, welches dem Namensgeber des Wenkers (Heinrich Wenkers) gewidmet ist. Inhaltsstoffe:Malzsorten Pilsener, Münchner, Weizen, Röstmalz, Hopfen, Hallertauer Perle, Mandarina Bavaria. Es ist ein obergäriges Rotbier, unfiltriert mit 5,4% Alkohol. Wir sagen „Prost!“. Drucken

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Grünkohlzeit im Wenkers

Grünkohl und Ente – meisterhaft zubereitet für Ihren Genuss Die Grünkohlzeit im Wenkers beginnt am 22. November. Freut euch auf unterschiedliche Gerichte rund um das typische Wintergemüse: Westfälische Bergmanns-Eintopf, Grünkohl Mettwurst, Grünkohl Kasseler, Grünkohl Spanferkel, Grünkohl Westfälisch oder die Grünkohlplatte ab 2 Personen. Dazu gib t’s noch den Wenkers Entenschmaus oder das bürgerliche Rumpsteak. Unsere Bierempfehlung: Wenkers Spezial, ein süffiges, obergäriges, unfiltriertes Rotbier, kaltgehopft mit Mandarina…

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Muschelzeit im Wenkers

Die Muschelzeit hat angefangen – freuen Sie sich auf fangfrische Nordseemuscheln, meisterhaft zubereitet für Ihren Genuss! Folgende Gerichte hat unser Küchenchef Matthias Wiesener für euren Gaumen kreiert: Salzkuchen Räucherlachs, Muscheln „Provencale”, Muscheln „Rheinische Art” und Muscheln „Braumeister Art”. Die komplette Speisenkarte findet ihr auf unserer Webseite: Muschelkarte Wenkers. Wir wünschen guten Appetit! Euer Wenkers Team Drucken

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Unser neues Saisonbier

Unser neues Saisonbier ist ein obergäriges, naturtrübes Vollbier mit 4,9% Alkoholgehalt. Es hat ein fein abgestimmtes Malz-Hopfen-Aroma und eine Stammwürze von 12,4%. Bestandteile sind Pilsener Malz, Münchner Malz und Röstmalz sowie folgende Hopfen-Sorten: Magnum und Mandarina Bavaria. Wir versprechen: Eine Freude für euren Gaumen! Ihr könnt es ab morgen bei uns probieren. Wer mag, ist zum Fassanstich am 2. Oktober 2018…

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Pfifferlinge

Pfifferlinge im Wenkers   Caesar mit Pfiff großer bunter Sommersalat mit gebratenen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln dazu Caesardressing 13,90 € Dicke Berta Ofenkartoffel gefüllt mit gebratenen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln dazu Kräuterquark und lekka Salat 13,90 € Maultasche Maultaschen mit einer Füllung aus Schweinefleisch und Kräutern dazu Pfifferlinge in Rahm 14,90 € Lachsforelle Lachsforellensteaks mit…

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Stößchen im Wenkers

Das Stößchen und seine Geschichte

Das Stößchen ist ein schlankes, nach oben hin breiter werdendes Bierglas. Im Original hat es keinen Füllstrich, das Fassungsvermögen ist nicht festgeschrieben und liegt zwischen 0,10 und 0,18 Litern. Ein Stößchen beinhaltet frisch durchgezapftes Bier. Es gibt mehrere Überlieferungen zur Entstehung des Stößchens, zum Beispiel dass es die Menge Bier ist, die früher bei einem…

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Krone am Markt (1865), Dortmund

Unsere Tradition bleibt ungebrochen!

Das Stammhaus von Dortmunder Kronen, die alte KRONE AM MARKT, ist das einzige Anwesen in der Innenstadt Dortmund, das sowohl seinen Namen, als auch seine Funktion vom Mittelalter bis in die Gegenwart bewahrt hat. Der erste urkundliche Hinweis in den Dortmunder Annalen datiert aus dem Jahr 1430. Er legt damit Zeugnis ab von der ältesten,…

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Unser Diplom Biersommelier

Das Wenkers stellt vor: Unser Diplom Biersommelier Torsten Leitgeb ist seit über 20. Jahren im Wenkers und bietet ihnen geballte Bierkompetenz mit Witz und Humor. Er freut sich über jede Frage zum Thema Bier und steht euch in lockerer Brauhaus Atmosphäre zur Verfügung. Ob lockeres Biertasting mit professioneller Begleitung durch unseren Sommelier, oder dem großen Event mit…

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Hausgemachtes Bier

Wir verwöhnen mit hausgemachten Bieren. Folgende Biere genießt man nur im Wenkers:   Wenkers Urtrüb Stammwürze 13 %, Alkohol 5 Vol. %, muntere 5 Gramm Kohlensäure je Liter, nach dem Originalrezept des Braumeisters Heinrich Wenker. Obergärig, frisch & hausgebraut – tut einfach gut!   Wenkers Schwarzbier Stammwürze 12,5% und Alkoholgehalt 5,3% schwarz wie die Nacht…

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Im WENKERS geht es um die (Leber)-Wurst

[one_half] Durch Zugabe von Bier ist eine neue Spezialität entstanden Im Wenkers geht es derzeit um die Wurst. Genauer gesagt um die Leberwurst. Gemeinsam mit einem Dortmunder Metzger hat der Betriebsleiter des Wenkers ein neues Gemeinschaftsprodukt entwickelt: eine Bierleberwurst. „Wer Leberwurst mag, wird unsere Bierleberwurst lieben“, sagt der Wenkers-Betriebsleiter Jörg Kemper. Denn Leberwurst an sich…

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Dortmunder Kronen 2015

Kneipen-Kabarett-Konzert im Wenkers am Markt 03.09 • 17.30 Uhr • Eintritt frei! Das Wenker’s am Markt macht ein Fass auf: 03.09 ab 17.30 Uhr startet die Titelsause in „Dortmunds bester Kronen Kneipe“. Dortmunder Kronen spendiert das ein oder andere Freibier* zum Programm. Denn zur Feier des Wahlsiegs bei der Aktion „DORTMUNDER KRONEN 2015“ haben Brauerei und…

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Seit 30 Jahren im WENKERS …

Er ist aus dem Wenkers nicht wegzudenken: Herbert Kienast ist der dienstälteste Mitarbeiter. Am 1. Mai vor 30 Jahren war sein erster Arbeitstag in dem traditionsreichen Restaurant am Dortmunder Markt. Herbert Kienast ist bis heute geblieben – und das mit Herz und Seele. Drucken

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Neuseeland war zu Gast

[one_half] Beste Zutaten für besten Geschmack: Auf der Suche nach einem besonderen Leckerbissen für die Gäste stießen die Köche des Wenkers am Markt auf neuseeländisches Rind- und Lammfleisch. Damit setzt das Restaurant jetzt einen neuen kulinarischen Akzent und startet mit vier Gerichten in die Neuseeland-Wochen. [/one_half] [one_half_last] Wenkers-Koch Björn Börner präsentiert zwei neue kulinarische Highlights:…

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Jetzt wieder Grünkohl im WENKES

  [one_third] Westfälische Bergmanns-Eintopf mit Grünkohl, Kartoffeln, Möhre, Lauch, Kasseler und Mettwurst 6,90 € Grünkohl Westfälisch mit Mettwurst, Kasseler Grünkohl und Bratkartoffeln 10,90 € [/one_third] [one_third] Riesenbratwurst vom Wild mit Biersauce dazu Grünkohl und Bratkartoffeln 14,90 € “Wenkers Entenschmaus” halbe Ente gegrillt mit Rotkohl und Kartoffelklöße 14,90 € [/one_third] [one_third_last] Grünkohlplatte ab 2 Pers. Mettwurst,…

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WENKERS aus der Champagner-Flasche

[one_half] [/one_half] [one_half_last] Edle Sonderabfüllung für anspruchsvolle Bierliebhaber: Das „W“! Das Wenkers kommt zu neuen Ehren: Bisher wurde das Bier ausschließlich im Stammhaus von Dortmunder Kronen – dem heutigen Wenkers – als Hausmarke ausgeschenkt. Jetzt können die Wenkers-Gäste das edle Hopfentröpfchen auch mit nach Hause nehmen – als Souvenir, Geschenk oder für den eigenen Genuss.…

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Neuer Thekenbereich im WENKERS

[one_half] [/one_half] [one_half_last] Aus 30 Hähnen können im Wenkers – dem Stammhaus von Dortmunder Kronen – künftig Getränke gezapft werden. Der Umbau des Tresenbereichs machte möglich, zehn weitere Zapfhähne zu installieren. Die Getränke können nun in größeren Mengen fließen und die Besucher ebenfalls; denn auch der Eingangsbereich ist deutlich einladender und breiter geworden. Am neu…

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Wo der Kuchen aus der Dose kommt

[one_half] Neue Idee – Bierkuchen mit Wenkers Naturtrüb gebacken Bier kann man aus der Dose trinken, das ist klar. Aber neu ist, dass man es auch aus der Dose essen kann – als entscheidende Zutat im Wenkers-Bierkuchen. Sieht witzig aus und ist ein besonderer Leckerbissen. Wo Wenkers drauf steht, ist auch Wenkers drin. Dennoch ist…

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Karneval 2014

[one_half] Einlass 12 Uhr, Mindestverzehr 10€, mit DJ Sascha [/one_half] [one_half_last] Karneval 2014 – Weiberfastnacht & Rosenmontag Es ist wieder soweit in diesem Jahr: Am 27.02. (Weiberfastnacht) und am 03.03 (Rosenmontag) feiern wir KARNEVAL im Wenkers. Drucken

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Wenkers aus der Champagnerflasche

Sonderabfüllung für anspruchsvolle Bierliebhaber Das Wenkers kommt zu neuen Ehren: Bisher wurde das Bier ausschließlich im Stammhaus von Dortmunder Kronen – dem heutigen Wenkers – als Hausmarke ausgeschenkt. Jetzt können die Wenkers-Gäste das edle Hopfentröpfchen auch mit nach Hause nehmen – als Souvenir, Geschenk oder für den eigenen Genuss. Das Besondere: Für die Abfüllung des…

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Join the Rhythm | Freitag 15.11. 2013 ab 21.30

Legendäre Hits werden im Wenkers lebendig Join the Rhythm machen den Abend zum Musikerlebnis Elvis lebt und trifft sich auf ein Stelldichein mit Tina Turner, Madonna und Robbie Williams. Jedenfalls dann, wenn Join the Rhythm am Freitag, 15. November, zum Live-Konzert im Wenkers am Markt antritt. Der Eintritt zum unterhaltsamen Musikspektakel ist ab 21 Uhr…

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Beat Radicals | Donnerstag 31.10. 2013 ab 21.30 Uhr

  „Zu Halloween eine satte Breitseite BEAT!“ THE BEAT!radicals – längst hat sich die vierköpfige Band aus dem Raum Koblenz mit ihrer Konzeptshow einer „radikalen Geschichte der Beatmusik von Elvis bis Green Day“ für viele Rock’n’Roll-Fans zum Geheimtipp unter den deutschen Covercombos gemausert. Nicht nur, dass die vier „Beat-Propheten“ schon als rockender Support für „Die…

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Schampus Deluxe | Freitag 04.10.2013 ab 21.30 Uhr

Mix aus Coversongs für prickelnde Stimmung  Schampus deluxe performed Aktuelles und Kultiges im Wenkers Dortmund, 11. September 2013. Rockig, poppig und tanzbar – mit dieser musikalischen Mischung tritt Schampus deluxe am 4. Oktober  in Dortmund an. Die Musiker um Frontman „Sir Matze“ freuen sich auf ihren Auftritt im Wenkers. Schließlich war das Publikum bei ihrem…

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Baumpflege am Alten Markt

Nach anhaltender Hitze, einer gewonnenen Meisterschaft und jeder Menge Besucher des alten Marktes in der Dortmunder Innenstadt, war es wieder einmal höchste Zeit, sich unserem Patenprojekt zu widmen. Am Samstag, dem 18.06.2011, kurz vor 08.00 Uhr trafen sich Freiwillige unseres Clubs zur Grünpflege, während Dortmund bis auf den Zulieferverkehr in der Fußgängerzone noch zu schlafen…

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