Es ist wieder Muschelzeit! Und damit wird es auch bei uns im Wenkers Brauhaus Zeit für einen echten Saisonklassiker. Für kurze Zeit stehen unsere Muschelgerichte wieder auf der Karte – klassisch, würzig oder natürlich auf Wenkers-Art.
Wenn du es traditionell magst, sind unsere Muscheln „Rheinische Art“ genau das Richtige für dich. Sie werden mit Wurzelgemüse in einem delikaten Weißweinsud gegart und mit Schwarzbrot und Butter serviert.
Etwas mediterraner wird es mit unseren Muscheln „Provencale“ in pikantem Tomatensud. Wer es noch kräftiger und würziger mag, entscheidet sich für die Muscheln „Braumeister Art“ in Knoblauch-Kräuterrahm mit Jalapeños.
Und was wäre eine Saisonkarte im Brauhaus ohne eine Variante mit Bier? Unsere Wenkers Biermuscheln werden mit Wurzelgemüse in einem aromatischen Kräuter-Biersud zubereitet. Eine Kombination, die hervorragend zu einem frisch gezapften Bier passt.
Alle Muschelgerichte servieren wir mit Schwarzbrot und Butter. Auf Wunsch bekommst du dazu auch unsere Brauhausfritten mit Original Joppie Sauce.
Muschelgenuss mal anders
Auch wenn du lieber zur Gabel als zur Muschelschale greifst, wirst du auf unserer Saisonkarte fündig: Unsere Muschelnudeln kombinieren Linguine mit einer pikanten Tomatensauce, Knoblauch und Jalapeños.
Und natürlich darf zum Abschluss etwas Süßes nicht fehlen. Beim Erdbeer Crumble treffen Käsekuchencreme und Erdbeergrütze auf Minze und knusprige Streusel.
Die Muschelzeit ist nur für kurze Zeit – also komm vorbei, such dir deine Lieblingsvariante aus und genieße die Saison bei uns mitten in Dortmund.
Wir freuen uns auf dich. Guten Appetit und Prost!