Endlich wieder Spargelzeit im Wenkers!

Es ist wieder Spargelzeit – und im Wenkers Brauhaus dreht sich jetzt alles um das königliche Gemüse! Auf unserer saisonalen Spargelkarte erwarten euch frische Frühlingsgerichte von klassisch bis kreativ: von leichten Salaten und cremiger Suppe bis hin zu herzhaften Schnitzel-Varianten und Pasta mit feiner Sauce. Ob weiß oder grün, mit Schinken, Fisch oder vegetarisch –…

Stößchen im Wenkers

Das Stößchen und seine Geschichte

Das Stößchen ist ein schlankes, nach oben hin breiter werdendes Bierglas. Im Original hat es keinen Füllstrich, das Fassungsvermögen ist nicht festgeschrieben und liegt zwischen 0,10 und 0,18 Litern. Ein Stößchen beinhaltet frisch durchgezapftes Bier. Es gibt mehrere Überlieferungen zur Entstehung des Stößchens, zum Beispiel dass es die Menge Bier ist, die früher bei einem…