Wenkers am Markt

Muschelzeit

Fangfrische Nordseemuscheln meisterhaft zubereitet

Muscheln „Provencale``  14,90 €
… in pikantem Tomatensud, mit einem Hauch Pernod und Kräutern verfeinert, mit Schwarzbrot und Butter
Muscheln „Braumeister Art``  14,90 €
… in Knoblauch-Krauterrahm, mit pikanten Jalapenos und Kräutern, mit Schwarzbrot und Butter
Muscheln „Rheinische Art``  14,90 €
… mit Sellerie, Lauch und Karottenstreifen im delikatem Weißweinsud gegart, dazu Schwarzbrot und Butter
Muschelnudeln  13,90 €
Miesmuscheln mit Pappardelle, in würzig, scharfem Tomatensud, mit Knoblauch und Jalepenos
Salzkuchen Raucherlachs  4,90 €
belegt mit Salat, Ei & Meerettich
Braumeisterforelle  15,90 €
gefüllt mit Tomate, Zwiebel, Knoblauch und frischen Krautern, dazu Rucola-Tomatensalat und Bratkartoffeln
Westfalisches Tiramisu 3,90 €
Grießmousse mit Pumpernickel und roter Fruchtgrütze
Ruhrstadter Aquavit 2,50 €
eine Spezialität aus dem Ruhrgebiet, die per Schiff über die Ruhr gefahren wird (2cl)