Gefangen im Nordostatlantik vor den Lofoten Da wandert der ausgewachsene Winterkabeljau (Skrei) von der Barentsee zu seinen Laichplätzen, seine Reise ist bis zu 600 km lang.
Wenkers am Markt
Skrei – Winterkabeljau – der Wanderer
Norwegischer Fischer-Eintopf 9,90 €
mit Möhren, Lauch, Tomate, Knoblauch und Streifen vom Skrei
Skrei & Pasta 16,90 €
gebratenes Skreifilet auf Penne mit Rispentomaten und Limettensauce
Skrei Provenzalische Art 17,90 €
Skreifilet mit Tomaten- Parmesankruste auf Rucolasalat, dazu gebratene Kartöffelchen
Skreifilet Gedünstet 16,90 €
mit einem gemischten Salat, Schwerter Senfsauce, dazu Drillinge
Skrei “Finkenwerder Art” 16,90 €
gebratenes Skreifilet mit Speck und Zwiebeln, dazu Rahmwirsing und Bratkartoffeln
Ruhrstädter Aquavit 2,50 €
eine Spezialität aus dem Ruhrgebiet, die per Schiff über die Ruhr gefahren wurde (2 cl)
Beeren Parfait 4,50 €
mit Waldbeersauce und Himbeer- Weissbierschaum
