… in pikantem Tomatensud, mit einem Hauch Pernod und Kräutern verfeinert, mit Schwarzbrot und Butter

… in Knoblauch-Krauterrahm, mit pikanten Jalapenos und Kräutern, mit Schwarzbrot und Butter

… mit Sellerie, Lauch und Karottenstreifen im delikatem Weißweinsud gegart, dazu Schwarzbrot und Butter

Miesmuscheln mit Pappardelle, in würzig, scharfem Tomatensud, mit Knoblauch und Jalepenos

belegt mit Salat, Ei & Meerettich

gefüllt mit Tomate, Zwiebel, Knoblauch und frischen Krautern, dazu Rucola-Tomatensalat und Bratkartoffeln

Grießmousse mit Pumpernickel und roter Fruchtgrütze

eine Spezialität aus dem Ruhrgebiet, die per Schiff über die Ruhr gefahren wird (2cl)