Jetzt auf der Karte: Skrei und Muscheln
Die neue Saisonkarte ist da und bringt gleich zwei kulinarische Highlights mit: Skrei und Muscheln. Beide sind echte Klassiker, die wir in unserer Küche auf unterschiedliche Weise interpretieren – mal traditionell, mal mit moderner Note, aber immer mit viel Geschmack und Liebe zum Detail. Der Skrei, auch als Winterkabeljau bekannt, überzeugt mit zartem, feinem Fleisch.…