Muschelzeit im Wenkers

Die Muschelzeit hat angefangen – freuen Sie sich auf fangfrische Nordseemuscheln, meisterhaft zubereitet für Ihren Genuss! Folgende Gerichte hat unser Küchenchef Matthias Wiesener für euren Gaumen kreiert: Salzkuchen Räucherlachs, Muscheln „Provencale”, Muscheln „Rheinische Art” und Muscheln „Braumeister Art”. Die komplette Speisenkarte findet ihr auf unserer Webseite: Muschelkarte Wenkers. Wir wünschen guten Appetit! Euer Wenkers Team

Unser neues Saisonbier

Unser neues Saisonbier ist ein obergäriges, naturtrübes Vollbier mit 4,9% Alkoholgehalt. Es hat ein fein abgestimmtes Malz-Hopfen-Aroma und eine Stammwürze von 12,4%. Bestandteile sind Pilsener Malz, Münchner Malz und Röstmalz sowie folgende Hopfen-Sorten: Magnum und Mandarina Bavaria. Wir versprechen: Eine Freude für euren Gaumen! Ihr könnt es ab morgen bei uns probieren. Wer mag, ist zum Fassanstich am 2. Oktober 2018…

Pfifferlinge

Pfifferlinge im Wenkers   Caesar mit Pfiff großer bunter Sommersalat mit gebratenen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln dazu Caesardressing 13,90 € Dicke Berta Ofenkartoffel gefüllt mit gebratenen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln dazu Kräuterquark und lekka Salat 13,90 € Maultasche Maultaschen mit einer Füllung aus Schweinefleisch und Kräutern dazu Pfifferlinge in Rahm 14,90 € Lachsforelle Lachsforellensteaks mit…

Stößchen im Wenkers

Das Stößchen und seine Geschichte

Das Stößchen ist ein schlankes, nach oben hin breiter werdendes Bierglas. Im Original hat es keinen Füllstrich, das Fassungsvermögen ist nicht festgeschrieben und liegt zwischen 0,10 und 0,18 Litern. Ein Stößchen beinhaltet frisch durchgezapftes Bier. Es gibt mehrere Überlieferungen zur Entstehung des Stößchens, zum Beispiel dass es die Menge Bier ist, die früher bei einem…

Unser Diplom Biersommelier

Das Wenkers stellt vor: Unser Diplom Biersommelier Torsten Leitgeb ist seit über 20. Jahren im Wenkers und bietet ihnen geballte Bierkompetenz mit Witz und Humor. Er freut sich über jede Frage zum Thema Bier und steht euch in lockerer Brauhaus Atmosphäre zur Verfügung. Ob lockeres Biertasting mit professioneller Begleitung durch unseren Sommelier, oder dem großen Event mit…

Hausgemachtes Bier

Wir verwöhnen mit hausgemachten Bieren. Folgende Biere genießt man nur im Wenkers:   Wenkers Urtrüb Stammwürze 13 %, Alkohol 5 Vol. %, muntere 5 Gramm Kohlensäure je Liter, nach dem Originalrezept des Braumeisters Heinrich Wenker. Obergärig, frisch & hausgebraut – tut einfach gut!   Wenkers Schwarzbier Stammwürze 12,5% und Alkoholgehalt 5,3% schwarz wie die Nacht…